보스턴 인근 케임브리지(Cambridge)의 인기 식당 웨이포인트(Waypoint)는 매일 오후 5~7시와 일요일 종일 단돈 1달러에 신선한 굴을 제공하는 해피아워 프로모션을 진행하고 있다. 금·토 저녁에는 바(Bar) 좌석 한정이며, 굴 외에도 시푸드 타워, 파스...
미국 해산물 업계는 소비 확대를 위해 보스턴(Boston)에서 열린 시푸드 엑스포 노스 아메리카(Seafood Expo North America)를 중심으로 생선을 육류처럼 가공한 제품을 선보이며 새로운 시장 공략에 나서고 있다. 이러한 전략은 해산물의 접근성을 높이는 한...
