마나 에스콘디도(Mana Escondido)에서 제공하는 살라미 아침식사 플레이트.

 

 

 

 

 

보스턴에서 만나는 푸에르토리코 맛집 여행

 

모폰고부터 지바리토까지, 이곳에서 즐겨보세요

 

 

 

 

 

보스턴에는 작은 규모지만 맛있는 푸에르토리코 음식점들이 자리 잡고 있습니다. 사우스 엔드에서 플랜테인 가득한 아침 식사를 하거나, 락스버리에서 전통적인 삼겹살 요리를 맛보거나, 케임브리지 센트럴 스퀘어에서 음악과 함께 즐기는 저녁을 보내고 싶다면, 이곳들을 추천합니다. 푸에르토리코 요리는 바나나의 일종인 플랜테인을 활용한 요리가 많으며, 대표적으로 모폰고(mofongo)와 지바리토(jibarito)가 있습니다.

 

'모폰고(mofongo)'는 으깬 플랜테인에 마늘, 돼지 껍데기(치차론), 육수를 섞어 만든 요리로, 깊은 풍미와 쫀득한 식감이 특징입니다. 보통 닭고기, 새우, 돼지고기 등의 토핑과 함께 제공됩니다. '지바리토(jibarito)'는 빵 대신 바삭하게 튀긴 플랜테인을 사용해 만든 샌드위치로, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 치즈, 마요네즈 소스 등을 넣어 만듭니다.

 

푸에르토리코의 정통 요리를 보스턴에서 맛볼 수 있는 최고의 장소들을 소개합니다.

 

 

엘 몬동기토(El Mondonguito)의 바칼라오(Bacalao), 밥과 콩.

 

 

엘 몬동기토(El Mondonguito)

전통이 살아있는 락스버리 명소

 

수십 년 동안 가족에 의해 운영된 이 레스토랑은 락스버리에서 뿌리 깊은 전통을 자랑하는 명소로, 낮에는 아늑한 레스토랑, 밤에는 에너지 넘치는 바로 변신합니다. 도미노 게임과 주크박스에서 흘러나오는 음악이 고유한 분위기를 자아내며, 지역 주민들뿐만 아니라 방문객들에게도 그 특유의 따뜻하고 친근한 느낌을 제공합니다.

 

이곳의 대표 메뉴인 ‘소파 데 몬동고(소 내장 스튜)’는 맛있는 스튜 국물 속에 소의 내장을 부드럽게 조리하여 풍미가 가득합니다. 또한 바삭한 돼지껍데기 튀김(치차론)은 겉은 바삭하고 속은 고소한 맛을 자랑해 입맛을 사로잡습니다. 고기나 게살로 속을 채운 바나나 튀김(알카푸리아)은 부드러운 속과 고소한 맛이 조화를 이루어 꼭 한 번 시도해볼 만한 메뉴입니다.

 

이곳은 또 다른 매력적인 요소로, 전통적인 라틴 아메리카 음식을 현대적인 터치로 재해석하여, 지역 주민들에게는 향수를, 외부 방문자에게는 새로운 경험을 선사합니다. 뛰어난 서비스와 함께 고객들에게 맛있는 음식을 제공하며, 락스버리 지역에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

 

• 주소: 221 Dudley St., Roxbury, Boston
• 전화: 617-522-3672

 

 

라 파브리카 센트럴(La Fabrica Central)에서 제공하는 모히토(Mojitos).

 

 

라 파브리카(La Fábrica)

2018년 'Best of Boston' 카리브 레스토랑 부문 수상

 

센트럴 스퀘어에 위치한 라 파브리카는 라틴 재즈, 댄스 밴드, 그리고 DJ가 어우러져 활기찬 분위기를 자랑하는 레스토랑입니다. 이곳은 푸에르토리코 요리를 독특하게 재해석하며, 지역 주민들과 방문객들에게 카리브의 풍미를 선사합니다. 셰프 지오반나 후이케(Giovanna Huyke)의 영향을 받아, 푸에르토리코 전통을 현대적인 감각으로 풀어낸 창의적인 요리가 돋보입니다.

 

라 파브리카의 대표 메뉴인 ‘파스텔론(Pastelón)’은 달콤한 플랜테인(플란틴), 소고기, 치즈가 층층이 쌓인 라자냐 스타일의 요리로, 맛의 조화가 인상적입니다. 부드럽고 달콤한 플랜테인과 짭조름한 소고기, 그리고 고소한 치즈가 어우러져 풍부한 맛을 자아냅니다. 또한, 아치오테-마늘 아도보 소스에 재운 푸에르토리코식 프라이드치킨은 바삭한 외피와 촉촉한 속을 자랑하며, 깊은 풍미를 제공합니다. 이 두 가지 메뉴는 라 파브리카에서만 경험할 수 있는 독특한 맛을 선사합니다.

 

레스토랑은 또한 라틴 아메리카의 음악과 문화를 적극적으로 반영하여, 음식을 넘어 음악, 춤, 그리고 다채로운 분위기를 즐길 수 있는 장소로 유명합니다. 센트럴 스퀘어의 중심에서 활기차고도 특별한 식사를 즐기기에 더할 나위 없는 곳입니다.

 

• 주소: 450 Massachusetts Ave., Central Square, Cambridge
• 전화: 857-706-1125
• 웹사이트: lafabricacentral.com

 

 

라 레초네라 레스토랑(La Lechonéra Restaurant)‘의 레촌 아사도(Lechón Asado)’-숯불에서 정성스럽게 구운 통돼지 메뉴.

 

 

라 레초네라 레스토랑(La Lechonéra Restaurant)

숯불구이 통돼지 요리의 진수

 

라 레초네라는 숯불구이 통돼지 요리의 정수를 맛볼 수 있는 특별한 레스토랑으로, 푸에르토리코 전통을 그대로 담아낸 맛을 자랑합니다. 이곳의 대표 메뉴인 ‘레촌 아사도(Lechón Asado)’는 숯불에서 정성스럽게 구운 통돼지로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 입안에서 부드럽게 녹습니다. 그 풍미는 단순히 고기의 맛을 넘어서, 푸에르토리코의 전통적인 맛을 한껏 느낄 수 있게 해줍니다.

 

또한, 바삭하게 튀겨낸 대구 튀김(바칼라이토, Bacalaíto)도 이곳의 인기 메뉴로, 바다의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 전통적인 쿠바식 샌드위치(쿠바노, Cubano)는 고소한 맛의 햄과 돼지고기, 치즈가 조화를 이루며, 푸에르토리코의 풍미를 그대로 담고 있습니다. 이 외에도, 과바, 바나나, 마메이 등의 열대 과일로 만든 상큼하고 달콤한 스무디들이 가득하여, 따뜻한 푸에르토리코의 분위기를 제대로 느낄 수 있습니다.

 

라 레초네라는 고유의 정통적인 맛뿐만 아니라, 그 풍성한 메뉴와 푸에르토리코의 정서를 고스란히 전달하는 분위기로, 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다. 가족 단위 손님은 물론, 친구들과 함께 방문해도 좋은 곳으로, 다채로운 맛과 전통을 동시에 즐길 수 있는 최고의 선택입니다.

 

• 주소: 342 Cummins Hwy., Roslindale
• 전화: 617-323-0311
• 웹사이트: lalechonerarestaurant.com

 

 

마나 에스콘디도 카페(Mana Escondido Café).

 

 

마나 에스콘디도 카페(Mana Escondido Café)

2014년 'Best of Boston' 라틴 아메리칸 레스토랑 부문 수상

 

작지만 강렬한 존재감을 자랑하는 마나 에스콘디도 카페는 하루 종일 다양한 맛있는 요리를 즐길 수 있는 특별한 공간입니다. 아침에는 살라미, 프라이드 치즈, 달콤한 플랜테인(플란틴)을 곁들여 마요케첩 소스를 함께 제공하는 아침식사로 시작합니다. 이 메뉴는 맛의 조화가 뛰어나 아침을 힘차게 시작하기에 더없이 좋은 선택입니다.

 

점심에는 ‘지바리토 샌드위치(Chivito)’가 인기를 끌며, 양념한 돼지고기(퍼닐)나 치킨을 넣어 만든 이 샌드위치는 부드럽고 풍미가 가득한 고기와 함께 고소한 맛의 빵이 어우러져 풍성한 맛을 자랑합니다. 저녁에는 바삭하게 튀긴 플랜테인을 으깨서 만든 ‘모폰고(Mofongo)’를 추천합니다. 이는 플랜테인의 고소한 맛과 바삭한 식감이 어우러져 입맛을 돋웁니다.

 

마나 에스콘디도 카페는 그 독특한 메뉴와 아늑한 분위기로, 매일 다른 맛의 여행을 떠날 수 있는 장소입니다. 특히 라틴 아메리카의 전통적인 맛을 현대적인 스타일로 재구성한 요리들이 돋보이며, 다양한 고객층을 사로잡고 있습니다.

 

• 주소: 68 Aguadilla St., South End, Boston
• 전화: 617-266-0900
• 웹사이트: manabostoncafe.com

 

 

파피비비의 퍼닐(Pernil), 소고기(beef), 치킨(chicken)과 치즈, 양상추, 토마토, 파피 비비 소스(Papi Vivi sauce)가 들어간 샌드위치 메뉴.

 

 

파피비비(PapiVivi)

뉴욕에서 시작된 푸에르토리코 가정식의 진화

 

파피비비는 푸에르토리코 가정식의 진화를 보여주는 독특한 레스토랑으로, 샘 코르티에야(Sam Cortiella)와 그의 딸 비비(Vivi)가 함께 운영합니다. 샘은 아버지와 함께 푸에르토리코 음식을 만들며 성장했으며, 그 경험을 토대로 딸 비비와 함께 뉴욕에서 팝업 식당을 시작, 보스턴 린으로 자리를 옮기면서 이곳의 특색을 더욱 확고히 다졌습니다. 파피비비는 푸에르토리코 스타일의 샌드위치로 잘 알려져 있으며, 그 중에서도 '비비스 트리플레타(Bivi's Tripleta)'는 이곳의 대표적인 메뉴로, 고객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

 

'비비스 트리플레타'는 바삭한 갈릭 버터 토스트 위에 퍼닐(양념된 돼지고기), 소고기, 닭고기, 그리고 감자튀김을 쌓고, 특제 소스인 마요네즈, 케첩, 마늘, 고수를 더해 풍부하고 환상적인 맛의 조화를 선사합니다. 이 샌드위치는 푸에르토리코 전통의 맛을 현대적인 스타일로 풀어내어, 누구나 한입 먹으면 그 맛에 빠져들게 만듭니다.

 

파피비비는 뉴욕에서의 시작을 거쳐 보스턴에서 새로운 전통을 만들어가고 있으며, 푸에르토리코의 진정한 맛을 즐기고자 하는 이들에게 빠질 수 없는 맛집으로 자리잡았습니다. 이곳은 단순한 식사를 넘어, 푸에르토리코의 맛과 문화를 경험할 수 있는 특별한 장소입니다.

 

• 주소: 816 Boston St., Lynn
• 전화: 339-440-5562
• 웹사이트: papivivi.com

 

 

베히간테스 레스토랑(Vejigantes Restaurant)의 냉동 망고와 딸기(Frozen Mango and Strawberry)와 하우스 테킬라(House Tequila).

 

 

베히간테스 레스토랑(Vejigantes Restaurant)

2024년 'Best of Boston' 수상

 

베히간테스 레스토랑은 도미니카 요리 전문점 'Merengue'를 운영하는 팀이 푸에르토리코 요리에 집중하여 새롭게 선보인 맛집입니다. 이 레스토랑은 보스턴 사우스 엔드의 역사적인 푸에르토리코 커뮤니티인 '빌라 빅토리아(Villa Victoria)' 내에 위치하고 있으며, 푸에르토리코 전통 카니발에서 등장하는 캐릭터인 ‘베히간테스’에서 이름을 따왔습니다. 이 이름은 활기차고 다채로운 푸에르토리코의 문화와 전통을 상징합니다.

 

 

베히간테스 레스토랑(Vejigantes Restaurant)에선 그릴에 구운 랍스터 테일(Grilled Lobster Tail)과 으깬 카사바(Mashed Cassava)가 함께 제공된다.

 

 

베히간테스 레스토랑의 대표 메뉴는 푸에르토리코 전통 요리를 담고 있는 모폰고, 파스텔리요(푸에르토리코식 만두), 그리고 신선한 해산물 요리입니다. 그중에서도 '보케론(Bocaron)' 스타일의 매콤한 새우, 농어, 바닷가재 요리는 푸에르토리코 해변 마을의 특색을 살린 맛으로, 이곳에 방문한다면 꼭 시도해봐야 할 메뉴입니다. 이 요리는 푸에르토리코의 바다에서 가져온 신선한 해산물로, 매콤하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다.

 

베히간테스 레스토랑은 그 맛과 더불어, 푸에르토리코 전통을 느낄 수 있는 분위기와 함께 방문객들에게 즐거운 경험을 선사하는 곳입니다. 보스턴 내에서 푸에르토리코 문화를 제대로 즐길 수 있는 최고의 장소로, 이미 많은 사람들이 이곳의 맛을 인정하고 있습니다.

 

• 주소: 57 W Dedham St., South End, Boston
• 전화: 617-247-9249
• 웹사이트: vejigantesrestaurant.com

 

보스턴에서 푸에르토리코 요리를 찾고 있다면, 위 리스트를 참고해보세요. 각 레스토랑은 독특한 매력과 전통적인 푸에르토리코 요리를 현대적인 감각으로 풀어내어, 그 맛을 제대로 즐길 수 있는 장소입니다. 맛있는 음식뿐만 아니라 푸에르토리코의 정열적이고 활기찬 문화를 함께 만끽할 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다! 이들 레스토랑에서 제공하는 정통 푸에르토리코 요리와 따뜻한 분위기를 통해, 맛과 문화를 동시에 경험하세요.