요거트에 포함된 살아있는 유산균인 Lactobacillus bulgaricus (락토바실루스 불가리쿠스)와 Streptococcus thermophiles (스트렙토코쿠스 테르모필루스)는 장 건강을 개선하고 대장암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

요거트, 대장암 예방에 도움이 될 수 있을까?

 

요거트의 유산균, 대장암 위험 감소에 기여할 수 있다는 연구 결과

 

 

 

 

 

요거트는 살아있는 세균을 포함하는 경우 여러 질병, 특히 일부 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. Medical News Today (2025년 2월 16일 보도)에 따르면, 전문가들은 요거트가 어떻게 이러한 효과를 나타내는지 정확히 밝혀내지 못했지만, 일부는 요거트가 장내 미생물군에 미치는 영향 때문일 수 있다고 추측하고 있습니다. 최근의 연구에 따르면, 살아있는 세균이 포함된 요거트를 정기적으로 섭취하면 일부 대장암의 발생 가능성을 줄일 수 있다는 결과가 나왔습니다. 연구자들은 일주일에 2회 이상 요거트를 섭취한 사람들은 Bifidobacterium (비피도박테리움)에 양성인 대장 종양 발병률이 20% 낮아졌다는 사실을 발견했습니다.

 

 

대장암, 세계적으로 세 번째로 흔한 암

 

대장암은 세계적으로 세 번째로 흔한 암으로, 세계보건기구(WHO)에 따르면 전체 암 진단 중 10% 이상을 차지합니다. 대장암 발생 위험은 여러 가지 생활 습관에 영향을 받습니다. 운동 부족, 흡연, 비만, 과도한 음주, 가공육 과다 섭취, 그리고 과일과 채소의 부족한 섭취 등이 그 위험 요인입니다. 반면에, 고섬유질 식단, 신선한 과일과 채소, 전곡, 칼슘 및 유제품을 충분히 섭취하는 것은 대장암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

 

요거트, 대장암 예방에 도움을 줄 수 있는가?

 

매사추세츠 종합병원(Massachusetts General Hospital) 연구팀이 발표한 연구에 따르면, 요거트가 대장암 위험을 줄일 수 있다는 새로운 증거가 밝혀졌습니다. 연구자들은 살아있는 세균이 포함된 요거트를 주 2회 이상 섭취한 사람들이 Bifidobacterium (비피도박테리움)에 양성인 대장 종양에 걸릴 확률이 20% 낮다는 결과를 도출했습니다. Bifidobacterium (비피도박테리움)은 장내 미생물군에서 흔히 발견되는 세균으로, 요거트에도 포함되어 있습니다.

 

영국 암 연구소(UK Cancer Research)의 젬마 발머-켐프(Gemma Balmer-Kemp)박사는 이 연구에 대해 “내재된 세균 종은 인체 건강에 중요한 관심을 받고 있습니다. 이번 연구는 살아있는 세균을 포함한 요거트가 특정 대장암 유형의 위험을 줄일 수 있다는 새로운 증거를 제시합니다.”라고 밝혔습니다.

 

 

프로바이오틱스, 면역 시스템을 강화하고 암 예방에 기여할 수 있을까?

 

“살아있는” 요거트는 여러 종류의 세균을 포함하고 있습니다. Lactobacillus bulgaricus (락토바실루스 불가리쿠스)와 Streptococcus thermophiles (스트렙토코쿠스 테르모필루스)는 주로 우유를 발효시켜 요거트를 만드는 데 사용되는 세균입니다. 그 외에도 다양한 종류의 프로바이오틱스가 추가될 수 있습니다. 연구에 따르면, 프로바이오틱스는 면역 시스템을 강화하고 장 건강을 개선하며, 골다공증, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 일부 암의 위험을 낮출 수 있다고 합니다.

 

이번 연구에서는 간호사 건강 연구와 보건 전문가 후속 연구에서 얻은 데이터를 사용했습니다. 이 두 연구는 1976년부터 100,000명 이상의 여성 간호사와 1986년부터 51,000명 이상의 남성 건강 전문가를 추적 관찰해왔습니다. 이들 연구에 참여한 사람들은 생활 습관, 식단, 건강에 관한 설문에 자주 응답하였고, 요거트 섭취에 관한 질문도 포함되었습니다. 대장암에 걸린 사람들의 경우 연구자들은 조직 샘플을 통해 Bifidobacterium (비피도박테리움) DNA를 분석했습니다.

 

 

요거트 섭취가 장 내 미생물군에 미치는 긍정적인 영향을 통해 대장암 발병률을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

 

 

요거트 섭취자들, 대장 종양 발병률이 낮다

 

연구자들은 요거트를 섭취한 사람들에서 대장암 발생률과 일반적인 대장암 발생률 사이에 큰 차이를 발견하지는 못했지만, Bifidobacterium (비피도박테리움) 양성 종양 발생률이 20% 낮다는 결과를 발견했습니다. 이 연구는 Bifidobacterium (비피도박테리움)이 장내 건강에 중요한 역할을 하며, 항암 성질을 가지고 있다는 사실을 강조합니다.

 

 

Bifidobacterium (비피도박테리움)이 대장암 위험에 미치는 영향

 

Kelsey Costa, MS, RDN (케일시 코스타), 등록된 영양사이자 Impactful Nutrition (임팩트풀 뉴트리션)의 대표는 연구 결과에 대해 이렇게 설명했습니다: “이 연구는 요거트가 장내 Bifidobacterium (비피도박테리움) 수치를 줄이지 않는다는 점을 강조합니다. 오히려 요거트에서 발견되는 Bifidobacterium (비피도박테리움)이 장내에서 짧은 사슬 지방산을 생성하고 항산화, 항염증, 면역 부스터 효과를 통해 암 예방에 도움을 줄 수 있다는 것입니다.”

 

그녀는 또한 Bifidobacterium (비피도박테리움)이 장의 장벽 기능을 개선하고, 유해한 염증 단백질을 줄이는 데 기여할 수 있다는 연구를 인용하면서, 요거트가 Bifidobacterium (비피도박테리움)을 억제하기보다는 오히려 장내 장벽을 강화하고 Bifidobacterium (비피도박테리움)의 유익한 역할을 지원하는 방식으로 작용한다고 설명했습니다.

 

 

요거트는 영양소가 풍부하고 장 건강에 도움이 되며, 대장암 위험 감소를 위한 식단에 유익한 추가 요소가 될 수 있습니다.

 

 

---

 

 

요거트를 식단에 포함시킬 이유가 또 하나 추가되다

 

요거트는 균형 잡힌 식단에 좋은 추가 요소가 될 수 있지만, 모든 요거트가 건강에 좋은 것은 아닙니다. 맛이 추가된 요거트나 과일 요거트는 종종 많은 양의 설탕을 포함하고 있어 건강에 좋지 않은 재료가 포함될 수 있습니다. 하지만 자연적인 살아있는 요거트는 칼슘, 인, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B12, 단백질, 필수 지방산 등 풍부한 영양소를 포함하고 있으며, 프로바이오틱스를 포함해 장 건강을 돕는 것으로 알려져 있습니다.

 

특히 그릭 요거트는 골 건강, 근육량 증가, 고혈압, 제2형 당뇨병, 심지어 일부 정신 건강 문제 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 일반적인 우유를 많이 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있지만, 발효된 우유 제품인 요거트나 케피르는 심혈관 건강에 미치는 부정적인 영향 없이 필수 영양소를 제공합니다.

 

따라서, 이번 연구는 대장암의 위험을 줄이는 또 하나의 이유로 요거트를 식단에 포함시킬 수 있다는 점을 시사합니다. 연구자들은 요거트 섭취를 주 2-3회 또는 매일 섭취하면 장내 미생물군에 유익한 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 만약 요거트가 취향이 아니라면, 코코넛 케피르, 김치, 미소, 사우어크라우트와 같은 다른 발효 식품들이 장내 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.