3일동안 안보기
공지
자동 이미지 순환 배너 좌측

건강

조회수 BEST

추천수 BEST

?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

red40.jpg

레드 40 분말은 밝은 빨간색을 구현하기 위해 식품에 사용되는 FDA 승인 합성 식품 색소입니다.

 

 

 

 

 

레드 40, 정말 안전할까? 건강 전문가들이 전하는 진실

 

식품 색소 논란 속, 레드 40 섭취의 위험과 안전성에 대한 모든 것

 

 

 

 

 

FD&C 레드 번호 40, 흔히 레드 40으로 알려진 식품 색소가 다시 주목받고 있다. 미국 내에서 식품 색소의 합법성에 대해 논의가 이어지면서, 이 색소가 다시 화제가 되고 있다.

 

레드 40은 1971년부터 미국 식품의약국(FDA)에 등록되어 규제되고 있으며, 식품 제조업체들은 밝은 빨간색을 구현하기 위해 이 색소를 사용해왔다.

 

“레드 40은 FDA 승인을 받은 합성 색소이지만, 최근에는 아이들의 과잉 행동 문제와 민감한 사람들의 알레르기 반응과 관련된 논란이 많이 일고 있습니다,” 라고 워싱턴 D.C.에 기반을 둔 영양사이자 당뇨 교육자 캐롤라인 토마슨(Caroline Thomason)씨는 말했다. 1월 15일, FDA는 레드 3의 사용을 금지하며 레드 40에 대한 관심도 더욱 높아졌다.

 

USA TODAY, 2025년 1월 21일 보도에 따르면, 건강한 식습관을 추구하는 문화적 흐름 속에서, 많은 소비자들이 레드 40이 포함된 제품이 실제로 섭취해도 안전한지에 대해 의문을 제기하고 있다. 건강 전문가들이 레드 40 섭취 안전성에 대해 무엇을 알아야 하는지 정리했다.

 

 

 

레드 40가 금지된 이유는?

 

캘리포니아는 지난 9월 레드 40을 금지하는 법안을 통과시킨 첫 번째 미국 주가 되었다. 개빈 뉴섬 주지사는 이 법안을 서명하며, 2027년 12월 31일부터 레드 40을 포함한 여섯 가지 인공 식품 색소가 학교에서 제공되지 않도록 했다.

 

연구에 따르면, 어린이들이 레드 40을 섭취하는 것은 바람직하지 않다는 일부 증거가 있다. 연구는 레드 40 섭취와 어린이들의 주의력결핍과잉행동장애(ADHD) 증가와의 연관성을 보여주었다. FDA는 “대부분의 어린이는 색소가 포함된 음식을 섭취해도 부작용이 없지만, 일부 어린이는 색소에 민감할 수 있다는 증거가 있다”고 밝혔다.

 

뉴욕, 메릴랜드, 일리노이, 사우스다코타 등 여러 다른 주들도 레드 40 금지에 대해 논의했으나, 아직 공식적으로 금지법이 통과된 곳은 없다.

 

유럽연합(EU)은 레드 40을 전면적으로 금지하지는 않지만, 레드 40이 포함된 제품에 대해서는 아이들의 활동과 주의력에 영향을 미칠 수 있다는 건강 경고 라벨을 붙이도록 요구하고 있다. 캐나다는 레드 40의 사용을 금지한 것이 아니라 여전히 허용하고 있다.

 

매사추세츠(MA)주에서는 현재 레드 40에 대한 특별한 규제가 시행되지 않고 있지만, 일부 다른 주에서는 레드 40을 포함한 인공 색소의 사용을 제한하는 법안을 논의하고 있다. 캘리포니아 주는 이미 2027년부터 레드 40을 포함한 여섯 가지 인공 색소 사용을 금지하는 법안을 통과시킨 상태이다. 매사추세츠에서도 향후 레드 40에 대한 규제가 도입될 가능성은 있을 수 있다.

 

영양 전문가들은 레드 40을 적극적으로 권장하지는 않지만, 현재의 연구에 따르면 적당히 섭취할 경우 성인에게는 안전하다고 주장한다. 일부 연구에서는 레드 40이 동물에게 발암 물질이 될 수 있다는 결과가 있었지만, 인간에게서 그런 결과가 나타난 연구는 없다.

 

“이것은 '용량이 독이 된다'는 상황입니다,” 라고 토마슨은 말한다. “대부분의 연구에서는 레드 40이 안전하고, 대부분의 사람들에게 부작용을 일으키지 않는다고 보고되었습니다. 고농도로 섭취할 경우, 보통의 미국 식단에서는 섭취되지 않는 농도에서 일부 효과가 나타날 수 있습니다.”

 

FDA는 레드 40을 포함한 식품 색소 사용을 규제하며, "식품 색소는 FDA 규정에 따라 사용될 때 안전하다"고 주장하고 있다. FDA 규정은 레드 40을 어떤 종류의 식품에 첨가할 수 있는지, 얼마나 안전하게 첨가할 수 있는지, 그리고 제품 포장에 어떻게 레드 40을 라벨링해야 하는지를 포함한다.

 

토마슨은 덧붙였다: “연구는 계속 진행 중이며, 현재의 증거에 따르면 대부분의 사람들에게 적당히 섭취할 경우 일반적으로 안전하다고 합니다. 하지만 만약 섭취를 피하는 것이 더 안전하다고 느낀다면, 그것은 개인의 선택이며, 많은 제품들이 자연적인 대체품을 내놓고 있습니다.”

 

 

250115_wn_reshef_hpMain_16x9.jpg

레드 40 섭취가 걱정된다면, 자연 색소를 사용하는 애니스(Annie's), 언리얼(Unreal), 심플 밀즈(Simple Mills)와 같은 브랜드를 선택할 수 있습니다.

 

 

 

레드 40이 포함된 식품은?

 

어린이들(2세에서 18세)은 시리얼, 주스, 탄산음료, 아이스크림 등을 통해 레드 40에 가장 많이 노출된다. 이는 2016년 <Food Additives & Contaminants: Part A> 저널에 실린 연구에서 밝혀졌다.

 

레드 40 섭취가 걱정된다면, 토마슨은 애니스(Annie's), 언리얼(Unreal), 심플 밀즈(Simple Mills)와 같은 브랜드를 추천한다. 이 브랜드들은 종종 합성 색소 대신 자연적인 대체품을 사용하며, 딸기, 당근, 비트 주스와 같은 과일 및 채소 주스를 사용한다고 한다.

 

토마슨은 여전히 "레드 40이 포함된 음식을 가끔 섭취하는 것은 대부분 사람들에게 큰 걱정거리가 되지 않는다"고 강조했다. "단일 영양소에 대해 걱정하기보다는, 최소 가공된 전통적인 식품을 풍부하게 섭취하는 식단에 집중하는 것이 중요하다."


  1. 요거트, 대장암 예방에 도움이 될 수 있을까?

    요거트에 포함된 살아있는 유산균인 Lactobacillus bulgaricus (락토바실루스 불가리쿠스)와 Streptococcus thermophiles (스트렙토코쿠스 테르모필루스)는 장 건강을 개선하고 대장암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 요거트, 대장암 예방에 도움이 될 수 있...
    Date2025.02.16 By보스톤살아 Views11 Votes0
    Read More
  2. 팬데믹 우려 커지나… 뉴욕 병원들, 조류독감 검사 지시

    조류독감(H5N1) 확산 우려 속에 미국 전역에서 병원 및 보건 당국이 경고와 대응을 강화하고 있다. 팬데믹 우려 커지나… 뉴욕 병원들, 조류독감 검사 지시 과밀 병원 속 독감 환자 급증… 인체 감염 확산 가능성 경고 뉴욕의 의료진들이 입원 환...
    Date2025.02.11 By보스톤살아 Views49 Votes0
    Read More
  3. 발렌타인데이, 모든 사랑의 의미를 되새기다

    발렌타인데이를 맞아, 사랑의 다양한 형태가 우리의 삶에 미치는 깊은 영향을 되새기고, 사랑이 고독을 치유하고 회복력을 키우는 힘을 강조하는 의미 있는 시간을 마련합니다. 발렌타인데이, 모든 사랑의 의미를 되새기다 가족, 친구, 이웃 등 다양한 사랑의...
    Date2025.02.10 By보스톤살아 Views31 Votes0
    Read More
  4. 200만 개 도넛 및 페이스트리 제품 리콜, 리스테리아 오염 우려

    리스테리아 오염 가능성으로 약 200만 개의 도넛 및 페이스트리 제품이 리콜되었습니다. 200만 개 도넛 및 페이스트리 제품 리콜, 리스테리아 오염 우려 던킨(Dunkin') 포함, 1월 7일부터 시작된 리콜, 2월 5일 클래스 II로 업그레이드 약 200만 개의 제...
    Date2025.02.08 By보스톤살아 Views45 Votes0
    Read More
  5. 주스 섭취가 장 건강에 미치는 영향, 섬유소 섭취의 중요성

    주스 클렌즈(Juice cleanse)는 신체를 해독하고 소화를 개선하며 체중을 감량하기 위해 채소나 과일 주스만으로 진행되는 단기 식이요법입니다. 주스 섭취가 장 건강에 미치는 영향, 섬유소 섭취의 중요성 노스웨스턴 대학 연구진, 주스의 건강 효과에 대한 ...
    Date2025.02.06 By보스톤살아 Views33 Votes0
    Read More
  6. 발레가 바꿔놓은 삶, 순간을 살아가는 법을 배우다

    발레는 몸과 마음의 균형을 찾고 스트레스를 해소하며, 순간에 집중하는 법을 배우게 해주는 특별한 운동이다. 발레가 바꿔놓은 삶, 순간을 살아가는 법을 배우다 어린 시절의 열정을 되찾으며 몸과 마음의 균형을 찾다 장시간 책상 앞에서 일하는 기업 변호...
    Date2025.02.03 By보스톤살아 Views28 Votes0
    Read More
  7. 디지털 화면, 눈의 건강을 위협하다

    디지털 화면 사용이 늘어나는 가운데, 눈의 피로와 건강을 지키기 위한 작은 습관들이 중요해지고 있습니다. 디지털 화면, 눈의 건강을 위협하다 보스턴의 연구자들과 학생들을 위한 전문가가 추천하는 눈 피로 해소법 디지털 화면은 직장뿐만 아니라 가정, ...
    Date2025.01.30 By보스톤살아 Views3 Votes0
    Read More
  8. 나에게 맞는 요가 스타일은 무엇일까?

    나에게 맞는 요가 스타일은 무엇일까? 요가 스타일에 대한 기초 설명과 선택 시 유의사항 요가라는 단어는 많은 사람들에게 의식적인 찬송, 깊은 호흡, 그리고 느린 움직임을 연상시키기도 합니다. 그러나 다른 사람들에게는 땀이 맺힐 정도로 점점 더 복잡한...
    Date2025.01.29 By보스톤살아 Views13 Votes0
    Read More
  9. 2025년, 나만의 작은 정원으로 건강을!

    식물을 가꾸는 것은 신체적 운동, 스트레스 해소, 비타민 D 섭취, 더 나은 식습관 등 여러 가지 이점을 제공하는 자기 관리 방법입니다. 2025년, 나만의 작은 정원으로 건강을! 운동, 스트레스 해소, 건강한 식습관까지 한 번에 – 초보자를 위한 정원 ...
    Date2025.01.29 By보스톤살아 Views7 Votes0
    Read More
  10. “소파 vs 침대” 당신의 수면을 방해하는 작은 습관들

    “소파 vs 침대” 당신의 수면을 방해하는 작은 습관들 전문가가 알려주는 수면 꿀팁: 밤새 뒤척이지 않는 비결 많은 사람들이 소파에서 잠깐 눈을 붙였다가 침대로 옮긴 후 쉽게 잠들지 못하는 경험을 한다. 이는 단순한 피곤함의 문제가 아니라 ...
    Date2025.01.27 By보스톤살아 Views20 Votes0
    Read More
  11. 다발성 경화증, 출산 후 정신 건강에 큰 영향을 미쳐

    다발성 경화증, 출산 후 정신 건강에 큰 영향을 미쳐 온타리오에서 89만 건의 출생 데이터 분석, MS와 정신 질환의 연관성 밝혀 다발성 경화증(MS)을 앓고 있는 사람들은 다른 만성 질환을 가진 사람들에 비해 출산 전후 정신 질환의 위험이 유의미하게 높다...
    Date2025.01.23 By보스톤살아 Views25 Votes0
    Read More
  12. 수술 준비 운동, 회복의 비결로 떠오르다

    수술 준비 운동, 회복의 비결로 떠오르다 운동과 영양 강화로 병원 일수 단축 및 삶의 질 향상 주요 수술을 앞두고 운동을 하고 식이를 개선하는 '수술 전 준비 운동(Prehabilitation)'이 성인에서 합병증 감소, 병원에 머무는 시간 단축, 그리고 회...
    Date2025.01.23 By보스톤살아 Views28 Votes0
    Read More
  13. 알콜과 스트레스에 시달리는 교사들, 그들이 직면한 건강 위기

    알콜과 스트레스에 시달리는 교사들, 그들이 직면한 건강 위기 알콜 남용 문제, 교육 현장에서의 스트레스가 불러온 결과 전직 중학교 교사 제시카 두에냐스(Jessica Dueñas)와 함께 일한 사람들에게 그녀는 잘 지내고 있는 것처럼 보였다. 2019년, 두...
    Date2025.01.22 By밀레 Views13 Votes0
    Read More
  14. 레드 40, 정말 안전할까? 건강 전문가들이 전하는 진실

    레드 40 분말은 밝은 빨간색을 구현하기 위해 식품에 사용되는 FDA 승인 합성 식품 색소입니다. 레드 40, 정말 안전할까? 건강 전문가들이 전하는 진실 식품 색소 논란 속, 레드 40 섭취의 위험과 안전성에 대한 모든 것 FD&C 레드 번호 40, 흔히 레드 40...
    Date2025.01.21 By보스톤살아 Views34 Votes1
    Read More
  15. 젊은 여성, 남성보다 거의 두 배 높은 암 발생률

    여성들의 암 발병률, 남성보다 두 배 높은 추세. 젊은 여성, 남성보다 거의 두 배 높은 암 발생률 미국 암학회 보고서, 50세 이하 여성 암 발병률 급증 미국 암학회(American Cancer Society)의 새로운 보고서에 따르면, 젊은 성인들 사이에서 암 발병률이 계...
    Date2025.01.17 By보스톤살아 Views33 Votes0
    Read More
  16. 외로움을 극복하는 Z세대, 운동에서 답을 찾다

    외로움을 극복하는 Z세대, 운동에서 답을 찾다 함께 운동하며 마음을 치유하는 Z세대의 새로운 문화 요즘 Z세대는 단순히 몸매를 가꾸는 것을 넘어 정신적 웰빙을 추구하는 트렌드에 집중하고 있다. 팬데믹과 소셜미디어의 영향으로 대면 관계가 단절된 가운...
    Date2025.01.13 By보스톤살아 Views15 Votes0
    Read More
  17. 응급실 방문 급증, 호흡기 질환 확산에 주의해야 할 시점

    응급실 방문 급증, 호흡기 질환 확산에 주의해야 할 시점 플루(Flu), RSV(호흡기 세포융합 바이러스), 코로나19 등 호흡기 질환으로 인한 응급실 방문 급증 새해를 맞이하며 호흡기 질환으로 인한 병원 방문이 급증하고 있는 미국의 여러 주들에 대한 우려가 ...
    Date2025.01.12 By보스톤살아 Views34 Votes0
    Read More
  18. 매일 한 잔의 우유, 대장암 위험 최대 14% 감소 효과

    매일 한 잔의 우유, 대장암 위험 최대 14% 감소 효과 옥스퍼드 연구, 우유와 칼슘 섭취의 건강 효과를 구체적으로 밝히다 매일 한 잔의 우유를 마시는 것이 대장암 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다. 옥스퍼드대학교 연구진...
    Date2025.01.10 By보스톤살아 Views13 Votes0
    Read More
  19. 장 건강을 개선하는 간단한 방법, 보스턴 영양사의 조언

    통합 기능 영양사 아비게일 휴버(Abigail Hueber)는 장 건강을 개선하는 간단하고 실용적인 방법을 제시합니다         장 건강을 개선하는 간단한 방법, 보스턴 영양사의 조언   2025년을 위한 실천적 접근법         장 건강은 최근 소셜 미디어에서 뜨거운...
    Date2025.01.08 By밀레 Views20 Votes0
    Read More
  20. 친구와 가족의 교류, 외로움에서 오는 건강 위험을 줄이는 열쇠

    심장마비의 증상은 가슴 통증에 그치지 않을 수 있다. 놀랍게도 많은 성인들이 심장마비의 징후를 제대로 인식하지 못하고 있다는 사실이다. 친구와 가족의 교류, 외로움에서 오는 건강 위험을 줄이는 열쇠 연구팀 “사회적 관계는 건강 유지에 필수적&r...
    Date2025.01.05 By보스톤살아 Views25 Votes0
    Read More
Board Pagination Prev 1 2 Next
/ 2
자동 이미지 순환 배너